作为我们的主餐厅，FLOW 设有三大各具特色的厨房，合力呈献源自“从大地到餐桌”理念的环球风味美馔。您可以随兴品尝 SU 推出的鲜美鱼素珍馐、Plantae 带来的素食与纯素美味，以及 B’Well 甄选的滋补肉禽料理。
我们的招牌菜单甄选天然、可持续采购的食材入馔，将健康理念与奢享美味巧妙交融，烹制出兼具滋养功效与浓郁风味的悦心美食，呵护您的康养之旅。所有菜品均由驻岛营养师精心把关，于洋溢活力的互动式空间中温情呈献，欢迎各年龄段宾客莅临品尝。
清晨，以营养均衡的早餐滋养身心，开启美好一天；傍晚，在晚餐中纵情欢庆食物饱含的焕活能量。这家屡获殊荣的马尔代夫餐厅风味选择丰富多样，可满足每一位食客的味蕾偏好，是阖家欢聚的理想之选。欢迎参加我们每周举办的“印度洋之夜”，尽情领略南亚次大陆的缤纷风味；或是与挚爱亲朋围坐一堂，共享延续传统底蕴的火锅盛宴，定格隽永的相伴时光。
餐厅内设有精品酒窖，由才华横溢的侍酒师主持精心策划的品鉴会与餐酒搭配晚宴，为您开启顶级佳酿的悦享之旅。您可以细细啜饮我们的丰富酒藏，其中包括有机酒和生物动力法酒。
在 FLOW 烹饪团队的脉搏深处，跳动着丰富多元的热情——从植物基蛋白到海洋及动物蛋白，从真空低温烹调到暖心火锅，从精准的烹饪技艺到充满温情的美食故事讲述。
餐厅的每一间特色厨房均配备专属主厨，他们将深厚的专业造诣倾注于每一道健康美味的菜品之中。在 Plantae，由女性主厨领衔的团队专注于肠道微生物群健康，为植物主导型料理注入崭新视角；Su 擅长展现鱼类与海鲜的天然细腻风味；B’Well 则以精湛技艺烹制肉禽，力求达到至臻完美。
我们用心了解每位宾客的口味偏好、饮食需求及健康目标。无论您是寻求一顿清淡营养的简餐，还是渴望一场犒赏味蕾的奢享体验，我们的团队都将为您量身打造用餐体验，并与您分享每道佳肴背后的创作灵感。
我们的精品酒窖由两位才华横溢的侍酒师精心打理，为您的康养生活增添一抹醇香奢享。Ege Soy 来自土耳其传奇的爱琴海葡萄酒产区，携家族传承的葡萄栽培技艺来到我们岛上，凭借毕生的知识积淀，将品酒升华为一种专注当下的愉悦享受，一门能够唤醒感官、滋养心灵的艺术。
除了老牌及新兴产区的葡萄酒外，酒单还重点推介以生物动力法酒、有机酒、可持续发展酒，诚邀每位宾客品鉴与自身旅程相契合的珍酿。酒单会定期更新，以完美搭配 JOALI BEING 的招牌菜肴，其中更藏着诸多令人愉悦的惊喜，例如以意大利巴罗洛红葡萄酒搭配我们备受赞誉的烤章鱼，这一组合出其不意地打破了“海鲜只能配白葡萄酒”的传统定式。
烹饪艺术
在 JOALI BEING 重新探索滋养身心的生活欢愉，当美食奢享邂逅壮丽海岛风光，为您缔造难忘的饕餮体验。
