تجارب الطعام
"الغذاء ليس مجرد وقود للجسد؛ بل هو سر الحيوية، وبلسم العافية، ومتعة الحياة.
استكشفوا المزيد من النكهات وتجارب الطعام في منتجع JOALI BEING. استمتعوا بتجربة طعام تنعش حواسكم، وتوقظ بداخلكم الشعور بالامتنان، مع قوائم طعامنا المدروسة والمصممة لدعم ركائز العافية الأربعة. اختبروا تجربة طعام تثري الروح وتخاطب الحواس وتجسّد متعة تناول الطعام، من خلال ابتكارات مدروسة ومفعمة بنكهات طبيعية شهية. نتبنّى نهج "من خيرات الأرض إلى المائدة" لِنرتقي بمتعة تناول الطعام إلى آفاق جديدة، حيث نضمن إمكانية تتبُّع مصدر كل مكوّن، ونقدّم أطباقاً طازجة معدّة بمكونات مستقدمة من مصادر مستدامة.
يحتضن منتجعنا في المالديف وجهة طعام فوق الماء ومجموعة من المطاعم، فيقدّم خيارات مثالية للعائلات والضيوف من جميع الأجيال. تجمع هذه الخيارات بين متطلبات التغذية العصرية والتقاليد العريقة، لترسي معياراً جديداً لتجارب الطعام في المالديف. تلذّذوا بأطباق أُعدّت بشغف وابتكار في مطاعمنا المرموقة بالمالديف، حيث تتناغم كل لقمة لتأسر الحواس، وسط إطلالات ساحرة على الجزيرة. تشاركوا مع عائلتكم أشهى النكهات وأجمل الذكريات خلال إجازتكم الاستثنائية في جزر المالديف.
يجسّد مطعم FLOW مبادرة من خيرات الأرض إلى المائدة في جزيرتنا، إذ تلتقي فيه ثلاثة مطابخ تحتفي بتنوّع مكوّناتنا وأصالتها، وتقدّم أطباقاً صحية غنية بالنكهات.
نمنحكم فرصة استثنائية لإحداث تغيير إيجابي ومستدام في حياتكم من خلال تجارب مميّزة صُمّمت بعناية لتناسب احتياجاتكم.
يفتح أبوابه في أمسيات محدّدة
يقع مطعم MOJO الشاطئي بجانب المسبح ويمتد على ثلاث منصات تشمس، ويقدم نكهات متوسطية وأطباقاً عالمية، وسط إطلالات خلابة على غروب الشمس في المالديف.
يفتح أبوابه في أمسيات محدّدة
اختبروا تجربة العيش الرحب في الهواء الطلق... مطعم Yutori، الجزيرة الصغيرة في قلب المحيط. يقدّم هذا الملاذ أطباقاً راقية تحتوي على أجود المكونات من خيرات البرّ والبحر، وتستعرض المهارات اليابانية في فنون الطهي.
تذوقوا تشكيلة من النكهات في مطعم MOJO، حيث تُقدّم لكم طوال اليوم باقة مشروبات تشمل Vitamingles والكومبوتشا والكوكتيلات الخفيفة والخالية من الكحول.
يدعوكم لاونج الشاي SAI إلى عالم الشاي الساحر لتكتشفوا أسرار أوراقه وفن تحضيره. سيعرفكم خبراؤنا إلى تقاليده العريقة مع أصناف من أشهر مناطق زراعته في العالم.
تترأس طاهيتان مبدعتان فريق الطهي في فندق JOALI BEING، أوّلهما الشيف التنفيذية تايلور-جاين شيرمان، التي ترعرعت في مزرعة في أستراليا، وتحوّل شغفها بالمكونات الموسمية الطازجة إلى قوائم طعام صحية زاخرة بالنكهات الشهية. تتّبع هذه الطاهية نهجاً مرتكزاً على الاستدامة، يتجلّى فيه احترامها لخيرات الطبيعة، وللمزارعين والصيادين وخبراء الطعام المحليين.
أما الثانية، فهي مساعدة الطاهية ألكسندرا مارتن، المتحدّرة من مدينة سيدني التي تجمع ثقافات من جميع أقطار العالم. وتنطلق من هذا التنوّع لتصميم ابتكاراتها المتمحورة حول التغذية المتوازنة والاهتمام بالصحة. وفي إطار رؤيتها الإبداعية الجريئة، تستقدم تشكيلة واسعة من المكونات إلى الجزيرة، مع منح الصدارة للمنتجات المحلية المتميزة. وعلى الرغم من تنوّع خلفياتهما في عالم الطهي، تتكامل خبراتهما بتناغم فريد لتصميم أطباق مبتكرة وفق فلسفتهما المشتركة: من خيرات الأرض إلى المائدة.
المزيد من تجارب الطعام الاستثنائية
ارتقوا برحلتكم في عالم الطهي من خلال تجارب مميّزة، بدءاً من اكتشاف أسرار الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية والاحتفاء بتقاليد صناعة النبيذ، وصولاً إلى مشاركة تجارب طعام خاصة في مواقع مذهلة في جزر المالديف.
مطعم Rakuzen
تجارب التيبانياكي الخاصة
استمتعوا بتجربة تيبانياكي خاصة في مطعم Rakuzen، حيث تضفي الإطلالات الخلّابة على Gate of Zero طابعاً مميزاً على إبداعات الطهاة. شاهدوا مهاراتهم في إعداد أطباق متقنة مع لمسات استعراضية آسرة، وامضوا أمسية لا تُنسى برفقة أحبّائكم.
Culinary Learning Centre
صف للطهي
انضمّوا إلى صفوفنا للطهي، حيث تتوفر لكل مشارك مساحة خاصة مجهّزة بالكامل في المطبخ. ترسيخاً لمكانته الرائدة في نشر ثقافة العافية، يجمع JOALI BEING الضيوف مع نخبة من الخبراء في جلسات تفاعلية ملهمة.
Wine Cellar
في مطعم FLOW
تشكيلة فاخرة من النبيذ اكتشفوا قبو النبيذ لدينا من خلال جلسات التذوّق وتجارب العشاء التي تجمع كل طبق بنوع النبيذ الذي يتناغم معه، بإشراف ساقي النبيذ الموهوب لدينا. وتعرّفوا إلى مجموعة متنوّعة من النبيذ من مختلف أنحاء العالم، بما فيها الخيارات العضوية وتلك المُعدّة من مكوّنات حيوية ومستدامة.
Destination Dining
تجارب طعام خاصة مصمّمة بحسب رغبتكم
استمتعوا بتجربة الطعام التي تحلمون بها مع ترتيبات مصمّمة خصيصاً بحسب رغبتكم. تناولوا الطعام في Turtle Treehouse الساحر، أو على ضفّة رملية مخفية، أو في سينما خاصة على الشاطئ، واكتشفوا إمكانات لا حصر لها للاستمتاع بلحظات مبهجة.
في JOALI BEING، نحرص على أن تستهلّوا يومكم بوجبات مغذية متوازنة وصحية. لذلك، نقدّم تشكيلة واسعة من خيارات الفطور المدروسة، لتوقظ فضولكم وتلبّي أذواقكم.
تلذّذوا بمكونات طازجة في أطباق مبتكرة تتناغم فيها القوامات والنكهات بأسلوب يناشد الحواس، في مساحة الفطور VARU GE التي تمدّكم بالطاقة.
يقدّم JOALI BEING في المالديف باقة الإقامة والفطور في مطعم FLOW، وباقة نصف الإقامة والإقامة الكاملة في مطعمَي MOJO وYutori، إلى جانب قوائم طعام انتقائية متوفّرة في المطاعم.
أُعدّت جميع خيارات المأكولات والمشروبات بعناية فائقة، بالتعاون مع خبراء التغذية لدينا، لتقديم تشكيلة متنوّعة من الأطباق الصحية والشهية، تجمع بين مختلف النكهات والمطابخ.
يوفّر JOALI BEING ملاذاً مثالياً للضيوف الذين ينشدون الارتقاء بصحتهم وعافيتهم. أُعدّت جميع خيارات المأكولات والمشروبات بعناية فائقة، بالتعاون مع خبراء التغذية لدينا، لتقديم تشكيلة متنوّعة من النكهات والمطابخ، تجمع بين خيارات الطعام الصحية والخيارات الشهية.
كذلك، تتوفر قائمة كاملة من النبيذ والكوكتيلات والمشروبات الكحولية، إلى جانب تشكيلة مختارة من المشروبات العضوية والمشروبات المُعدة بمكوّنات حيوية مستدامة، منها خيارات راقية بنسبة منخفضة من السعرات الحرارية والسكر والكحول. كما نقدّم خيارات بديلة خالية من الكحول لضيوفنا الذين يودّون الامتناع عن احتساء المشروبات الروحية خلال إقامتهم في JOALI BEING.
يتّبع JOALI BEING فلسفة مدروسة للصحة والعافية. لذلك، تشمل قائمة الطعام تشكيلة واسعة من الخيارات الصحية بنكهات مختلفة تلبّي كافة الأذواق والاحتياجات الغذائية.
نعم، يمكن لمنتجع JOALI BEING تلبية معظم المتطلبات الغذائية الخاصة. يُرجى إبلاغنا بتفضيلاتكم مسبقاً، وسنبذل قصارى جهدنا لتلبية طلباتكم. تبقى خبيرة التغذية المقيمة على استعداد لتقديم استشارة لكم قبل وصولكم.
نعم، يقدّم JOALI BEING مجموعة متنوعة من الأنشطة والخيارات الترفيهية المسائية، تشمل العروض الموسيقية الحية وجلسات التأمل بجوار النار وغيرها الكثير، وفقاً للبرنامج الأسبوعي المعتمد خلال فترة إقامتكم.
تحتضن جزيرتنا المخصّصة للعافية في جزر المالديف ثلاثة مطاعم: FLOW وMOJO وYutori. وترتكز فلسفة الطهي في JOALI BEING على مبادرة "من خيرات الأرض إلى المائدة"، التي تضمن إمكانية تتبّع مصادر المكوّنات، وتعتمد على منتجات طازجة ومحلية الحصاد ومستدامة المصدر، مع الحرص على دعم المزارع الصغيرة.
مطعم FLOW. اكتشفوا تجربة طعام تفاعلية بتصميم مفتوح تجمع ثلاثة مطابخ متميّزة. يحتفي Su بالأسماك والمأكولات البحرية الطازجة من المحيط إلى المائدة، بينما يقدّم Plantae خيارات نباتية ونباتية صرفة مغذّية، ويقدّم B’Well قائمة JOALI BEING الخاصة التي تضم أطباقاً من اللحوم والدواجن. وقد رسّخ FLOW مكانته بين أبرز مطاعم جزر المالديف، وحاز جائزة Restaurant and Bar Design Award لعام 2022.
مطعم MOJO. مرحباً بكم في ملاذنا الاستوائي الشاطئي، الممتدّ على منصة تشمّس من ثلاثة مستويات، حيث يمكنكم الاستمتاع بالغداء أو العشاء بجانب المسبح وسط أجواء ساحرة. وفي استراحة MOJO، تنتظركم قائمة مبتكرة من المشروبات الخالية من الكحول والمشروبات الروحية المُعدة بمكوّنات حيوية ومستدامة. كما يحتضن MOJO لاونج الشاي SAI، الذي يقدّم تشكيلة استثنائية من أنواع الشاي ويستضيف حفلات الشاي والجلسات التعليمية بإشراف ساقي الشاي المقيم لدينا.
مطعم Yutori. اكتشفوا مطعم Yutori، وجهتنا المبتكرة للمأكولات اليابانية، في ملاذ هادئ يحتضنه المحيط ويدعوكم إلى التمهّل والاستمتاع بكل لحظة. تذوّقوا أطباقاً شهية ومحضّرة بعناية من مكوّنات استثنائية من خيرات البر والبحر. وفي أجواء Yutori الرحبة والهادئة، امنحوا أنفسكم الوقت للاسترخاء، واستمتعوا بلحظات من الصفاء والسكينة.
نعم، يُقام حفل عشاء ليلة عيد الميلاد في 24 ديسمبر، وآخر بمناسبة ليلة رأس السنة في 31 ديسمبر، وتكون المشاركة فيهما إلزامية للضيوف المقيمين في JOALI BEING في هذين التاريخين.
