FLOW
FLOW ist das pulsierende Herz der Earth-to-Table-Initiative unserer Insel. Drei Küchen, die die Vielfalt und Integrität unserer Zutaten zelebrieren, bieten gesunde und dennoch genussvolle Menüs.
MEHR KULINARISCHE ERLEBNISSE
Einzigartige Möglichkeiten für eine dauerhafte persönliche Transformation durch einprägsame und sorgfältig kuratierte Erlebnisse.
MOJO
an ausgewählten Abenden geöffnet
MOJO, unser tropisches Strandrefugium, erstreckt sich über ein dreistöckiges Sonnendeck. Hier erleben Sie intensive mediterrane Aromen, absolute Favoriten und einige der atemberaubendsten Ausblicke auf den maledivischen Sonnenuntergang.
YUTORI
an ausgewählten Abenden geöffnet
Entdecken Sie die Schönheit weitläufiger Räume. Umgeben von den endlosen Bewegungen des Ozeans, ist das Yutori eine Insel für sich selbst. Jedes exquisite Gericht wird aus den besten Zutaten von Land und Meer zubereitet und zeugt von der Perfektion japanischer Kochkunst.
MOJO Bar
In der MOJO Bar ist jeder Schluck eine kleine Reise für sich. Unser ganztägiges Getränke-Angebot reicht von vitalisierenden Vitamingles und hausgemachten Kombuchas bis zu Cocktails aller Art – klassisch, mit wenig oder ohne Alkohol.
SAI Tea Lounge
Die SAI Tea Lounge heißt Sie willkommen in der faszinierenden Welt des Tees. Lassen Sie sich von unseren Experten durch die Traditionen hochwertiger Tees aus den besten Regionen der Welt führen.
UNSERE KULINARISCHEN VISIONÄRE
Das kulinarische Team von JOALI BEING wird von zwei talentierten, wegweisenden Köchinnen geleitet: Chefköchin Taylor-Jayne Shearman ist auf einer Farm in Australien aufgewachsen und lässt ihre Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten in köstliche vollwertige Menüs einfließen. Ihr kulinarischer Ansatz basiert auf Nachhaltigkeit und spiegelt ihren Respekt vor dem Reichtum der Natur sowie den lokalen Bauern, Fischern und Händlern wider.
Die stellvertretende Küchenchefin Alexandra Martin stammt aus dem multikulturellen Sydney und zelebriert diese Vielfalt mit inspirierenden Kreationen, bei denen Ernährung, Ausgewogenheit und Achtsamkeit im Mittelpunkt stehen. Ihre mutige Kreativität bringt eine Vielfalt an Zutaten auf die Insel, wobei lokale Produkte eine besondere Rolle spielen. Mit ihren unterschiedlichen kulinarischen Ansätzen ergänzen sich die beiden Frauen hervorragend und erschaffen gemeinsam innovative Gerichte, die ihrer Earth-to-Table-Philosophie entsprechen.
WEITERE KULINARISCHE GENÜSSE
Wir machen Ihre kulinarische Reise noch unvergesslicher. Entdecken Sie die Geheimnisse ausgewogener Gerichte, stoßen Sie auf die Tradition der Weinherstellung an und genießen Sie intime Festessen an atemberaubenden Orten auf den Malediven.
Rakuzen
privates Teppanyaki
Die spektakuläre Aussicht auf das Gate of Zero bildet die Kulisse für große Grillkunst. Freuen Sie sich auf kulinarische Meisterleistungen mit dramatischem Flair im Rakuzen, unserem privaten Teppanyaki-Restaurant. Ideal für einen unvergesslichen Abend mit Ihren Liebsten.
Kulinarisches Lernzentrum
Kochkurs
In unseren Kochkursen verfügt jeder Teilnehmer über eine voll ausgestattete Küche. JOALI BEING – führend in der Wellbeing-Lehre – bringt Gäste und Experten bei interaktiven Veranstaltungen zusammen.
Weinkeller
erstklassige Weinauswahl
Probieren Sie die Schätze unseres Weinkellers bei Verkostungen oder einem Dinner mit passender Weinbegleitung, ausgerichtet von unserem talentierten Sommelier. Arbeiten Sie sich Schluck für Schluck durch eine vielseitige Auswahl, darunter auch biologische und biodynamische Weine.
Destination Dining
Private Dining nach Maß
Sichern Sie sich einen Platz am Tisch Ihrer Träume mit individuellem Dinner-Arrangement. Ob in unserem zauberhaften Turtle Treehouse, auf einer geheimen Sandbank oder im privaten Strandkino – die Möglichkeiten für unvergessliche Momente sind endlos.
Ausgewogen, nahrhaft und gesund – so lassen sich die morgendlichen Köstlichkeiten bei JOALI BEING beschreiben. Unser sorgfältig zusammengestelltes Frühstücksmenü wird Ihr Interesse wecken und Ihre Neugier anfeuern.
Genießen Sie das Zusammenspiel frischer Zutaten in verschiedenen Formen, Texturen und Aromen sowie die verwöhnende Vielfalt in unserem VARU GE, dem Energiehaus.
JOALI BEING bietet Übernachtungen mit Frühstück im FLOW und Halbpension oder Vollpension im MOJO und Yutori. À-la-carte-Gerichte sind ebenfalls in den Restaurants erhältlich.
Alle Speisen und Getränke wurden mithilfe unserer Ernährungsberater fachmännisch zusammengestellt. Daraus entstehen gesunde und dennoch köstliche Speisen aus einer Vielzahl von Aromen und Küchen.
JOALI BEING ist ein Ort für alle, die ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden verbessern möchten. Alle Speisen und Getränke wurden mithilfe unserer Ernährungsberater fachmännisch zusammengestellt. Daraus entstehen gesunde und dennoch köstliche Speisen aus einer Vielzahl von Aromen und Küchen sowie verheißungsvolle Dining-Angebote.
Eine umfangreiche Auswahl an Weinen, Cocktails und alkoholischen Getränken wird geboten. Außerdem sind hochwertige biologische und biodynamische Alkoholmarken in Kombination mit kalorien-, zucker- und alkoholreduzierten Premiumgetränken erhältlich. Gästen, die ihre JOALI-BEING-Erfahrung alkoholfrei genießen möchten, bieten wir eine große Auswahl an alkoholfreien Alternativen.
Im Einklang mit dem Wellbeing-Konzept von JOALI BEING stellen wir eine umfangreiche Auswahl an gesunden Speisen bereit, die auf unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsgewohnheiten zugeschnitten ist.
Ja, JOALI BEING kann fast alle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Bitte teilen Sie Ihre Wünsche mit uns, wir werden uns bemühen, diese zu erfüllen. Unser hauseigener Ernährungsberater steht Ihnen bereits vor Ihrer Ankunft zur Verfügung.
Ja, JOALI Maldives bietet – abhängig vom Wochenplan während Ihres Aufenthalts – verschiedene Aktivitäten und Unterhaltungsmöglichkeiten am Abend, darunter Livemusik, Meditation am Lagerfeuer und vieles mehr.
Unsere Wellbeing-Insel auf den Malediven hat drei Restaurants: FLOW, MOJO und Yutori. Die kulinarische Kunst von JOALI BEING folgt einem Earth-to-Table-Ansatz, der frische, nachhaltig erzeugte Lebensmittel von guter Herkunft garantiert und kleine einheimische Produzenten unterstützt.
FLOW. Unser offener, interaktiver Restaurantbereich bedient drei verschiedene Küchen. Su serviert pescetarische Gerichte direkt aus dem Meer, Plantae bietet nahrhafte vegetarische und vegane Speisen, während B'Well das JOALI BEING-Signature-Menü mit Fleisch- und Geflügeloptionen zubereitet. 2022 wurde FLOW als eines der besten Restaurants der Malediven mit dem Restaurant and Bar Design Award ausgezeichnet.
MOJO. Willkommen in unserem tropischen Strandrefugium, das mit seiner dreistöckigen Sonnenterrasse der ideale Ort für Mittag- und Abendessen am Pool ist. Die inspirierende Cocktailkarte der MOJO Bar umfasst verschiedene alkoholfreie und biodynamische Spirituosen. Im MOJO befindet sich auch die SAI Tea Lounge. Hier können Gäste eine breite Auswahl an Teesorten entdecken sowie an Tee-Zeremonien und Lehrveranstaltungen mit unserem hauseigenen Teesommelier teilnehmen.
Yutori. Unser innovatives japanisches Restaurant. Umschlossen vom Meer lädt dieser Rückzugsort dazu ein, zu entschleunigen und jeden Moment zu genießen. Erleben Sie die Aromen der Ruhe in köstlichen Gerichten, die mit außergewöhnlichen Zutaten aus Land und Meer zubereitet werden. Lassen Sie die Essenz von Yutori auf sich wirken und die Fülle von Raum, Ruhe und Zeit in ihr Herz ein.
Ja, das Weihnachts-Galadinner am 24. Dezember und das Silvester-Galadinner am 31. Dezember sind obligatorisch, wenn Sie in dieser Zeit auf JOALI BEING wohnen.