JOALI BEING bettet die Kunst des Kochens in eine verantwortungsvolle Earth-to-Table-Initiative. Kleine, lokale Bauernhöfe bringen beste Lebensmittel – nachhaltig angebaut, frisch geerntet und wachsam unterstützt.
Unsere kulinarische Philosophie hat sich dem Ziel verschrieben, durch das tiefe Eintauchen in die Welt einzigartiger Zutaten kunstvolle und zeitlose Geschmackserlebnisse zu erschaffen.
Harmonie prägt den Weg durch die elysische Welt des Retreats, hin zu einer Quelle unvergleichlicher kulinarischer Möglichkeiten. Bedächtig und gedankenvoll wird durch sie der Geist nachhaltig beflügelt und transformiert.
FLOW
Mit dieser Vision beseelen wir unsere Earth-to-Table-Küche und zelebrieren die vielfältige Herkunft und Ehrlichkeit unserer Zutaten. Basierend auf der langen Erfahrung der JOALI-Ernährungsberater, bieten die sorgsam ausgesuchten Speisen und Getränke herrliche Geschmacksnuancen und dabei gesunden Genuss. Gäste haben die Möglichkeit, persönliche Beratungen wahrzunehmen und gemeinsam einen individuell abgestimmten Menüplan zu erstellen. Tauchen Sie ein in die Lebendigkeit und den beruhigenden Rhythmus unserer kommunikativen Restaurant-Bereiche. Die drei charaktervollen Küchen wurden in 2022 mit dem Restaurant and Bar Design Award ausgezeichnet.
MOJO
Mojo entführt die Reisenden in das träumerische Strandrefugium der Insel. Auf den drei Ebenen des Sonnendecks verlocken ruhige Plätze für ein ausgewogenes Mittagessen unter blau leuchtendem Himmel und kühle Erfrischung am Pool. Auch die SAI Tea Lounge ist eine Heimat für meditative Momente.